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胡椒粉在能溶解于水嗎

知識 更新时间:2025-05-01 18:33:12

  胡椒粉為有機物,有機物不溶于水。

  其主要成分是胡椒堿,胡椒堿為白色晶體粉末。可溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿,微溶于乙醚。

  胡椒粉,亦稱古月粉,由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成,主要産于印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國,中國廣東省、海南島也有生産。

  胡椒粉也含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化,屬于調料品。

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