能促進血液循環。糖姜片具有強心作用,姜的辣素刺激肌體,在胃腸中引起一種溫暖的感覺,并将之擴散到全身。能促進防禦細胞的增長,加強免疫系統,使人保持精神飽滿。能增強免疫力。它可使身上的毛孔張開,使血管擴張,加快血液循環,加速新陳代謝,因此糖姜片可以及時排除寒氣。祛風散寒。姜有溫中、散寒、止痛作用,它的揮發油可促進血液循環,對大腦皮層、心髒、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用,在飲食中加些姜,可提神醒腦,疏風散寒,防止受涼及感冒。能增進食欲。姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經,刺激胃黏膜上的感受器,通過神經反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,使消化功能增強。它還能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾,促進消化,增進食欲的作用。
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