材料:脆骨200克 雞肉1隻 水100克 骨肉相連料100克
做法:
1、處理肉和脆骨;
2、稱重量,準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨;
3、配置腌制肉用的料汁,注意要攪拌均勻;
4、把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制,攪拌大約3到5分鐘即可。然後,在冰箱冷藏室放置一段時間;
5、串簽;
6、刷醬按照料和水是1比1的比例調整料汁,然後均勻的刷在肉串上;
7、準備烤箱或微波爐,上架烤肉;
8、烤肉溫度在180度-220度之間,如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定,一般情況是6-12分鐘即可。
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