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香菇外形包表面怎樣做有龜裂阿

知識 更新时间:2026-01-17 10:38:50

  香菇的表面形成龜裂的原因如下:

  1、當香菇進入幼菇發育階段,其菇蓋生長最快,菇柄發育幾乎停止,菌褶的生長較慢。

  2、在強光,幹燥,低溫的作用下,菌蓋表面組織生長非常緩慢,甚至停止生長。

  3、由于香菇自身的生理作用,通過菇柄把菌絲體中的營養成份和水輸送給菌蓋内細胞,使菌蓋内的細胞繼續生長,菇蓋越來越緊密厚實。

  4、由于表面細胞和菌蓋内細胞發育不同步,表皮被脹裂露出白色菌肉,随着時間的延長,其裂痕逐漸加深,形成明顯的龜裂。

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