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豬肉絲怎麼做好吃豬肉絲的吃法

知識 更新时间:2026-01-21 01:07:32

  豬肉絲的做法如下:

  一、原料:

  裡脊肉250克、蔥100克、鹽半勺、料酒兩勺、玉米澱粉一勺、五香粉半勺、甜面醬一大勺、生抽兩勺、蚝油半勺、糖一大勺炒

  二、做法:

  1、裡脊肉切絲;

  2、加入鹽、料酒、五香粉、玉米澱粉,用手抓勻,腌制20分鐘;

  3、蔥白切絲,蔥葉切絲,泡入溫水中,泡20分鐘;

  4、瀝幹水放入盆中;

  5、熱油鍋,放入蔥段和姜絲爆香;

  6、倒入肉絲翻炒,炒至變色盛出;

  7、另起油鍋,倒入生抽、蚝油、糖、甜面醬拌勻;

  8、再倒入肉絲翻炒,出鍋即可。

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