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超市買的豆瓣醬要怎樣加工才好吃

知識 更新时间:2025-02-12 04:55:42

  食材:紅辣椒500g,油适量,鹽适量,豆瓣适量,豆豉适量,甜面醬适量,姜蓉适量,辣椒粉适量,冰糖适量,白酒适量,花椒粉适量,芝麻适量。

  步驟:

  1、紅椒切碎;

  2、豆豉切碎;

  3、鮮毛豆,黃豆,去掉了外皮;

  4、準備辣椒面,芝麻和花椒粉;

  5、紅椒碎用白酒和鹽腌30分鐘;

  6、鍋中放油,加豆豉炒出香味;

  7、加豆瓣;

  8、加姜蓉;

  9、加紅椒;

  10、加甜面醬;

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