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白條魚怎麼腌制曬魚幹

知識 更新时间:2026-02-25 19:48:09

  将買來的半斤左右大小的白鲦魚擇去内髒清洗幹淨去腮,按10斤淨魚6兩鹽的比例,将魚和腌制鹽拌勻,放置兩三天後,把魚取出清水沖洗幹淨,瀝水,然後用繩子或者鐵絲把魚穿成串,放于陰涼通風處晾曬成幹。方法很簡單。

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