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肉鹵子面條的做法

知識 更新时间:2024-09-16 01:21:56

  肉鹵子面條的做法:

  1、蔥花,姜絲準備好。

  2、澱粉2大勺,用水均勻的攪拌。

  3、鍋中放油,7成熱後放入蔥花,姜絲,接着放入肉餡翻炒,加料酒去腥。

  4、倒入适量的清水,放入精鹽,五香粉,老抽醬油。

  5、鍋開後,倒入澱粉勾芡,出鍋前放入雞精即可。

  6、鍋中放入涼水,水開後放入面條煮10分鐘,撈出。

  7、把做好的肉鹵澆到面條上面即可。

  面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。

  豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。

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