西芹跟臘肉一起炒好吃。
材料:西芹,臘肉,百合,蒜,姜,鹽,味精,糖,澱粉。
做法:
1、 臘肉切成片;
2、 西芹去筋切成片;
3、 百合掰開洗淨;
4、 蒜切茸,姜切薄片;
5、 鍋中放水燒開,加西芹、百合過一下水,臘肉也過一下開水;
6、 鍋中放2勺油,燒至溫熱,臘肉放入鍋中汆燙一下;
7、 炒鍋中留底油,放入蒜茸、姜片起鍋,把主配料同放鍋中一起翻炒,加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡,淋上即可
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