1、冷凍皮皮蝦要想快速解凍,可以使用食鹽加速自然化凍,不建議使用熱水進行化凍,因為可能造成營養成分的流失,還會影響食用味道。
2、皮皮蝦冷凍之後,都會存在食用口感發生變化的問題,一般來說,保存的時間越長,食用口感也就越差。
3、我們在冰凍時,最好是分成若幹部分,之後再放進冰箱冷凍室中保存。這樣做可以有效避免二次冰凍,因為蝦在二次冰凍時,效果沒有初次的好,口感也會更差。
4、生活中除了冰凍蝦,還有一種叫冰鮮蝦,這兩種蝦相比,冰鮮蝦更加優質一些。
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