每年到了冬天，女人都特别的糾結，穿上漂亮的衣服就特别的怕冷，穿上厚實的衣服，就沒有了身材。冬天氣溫比較低，一般貧血的女性都比較怕冷,耐寒性都比較差。冬天女人體虛怕冷，飲食是哪個要多吃一些一些補氣血的食物，白天補氣，晚上補血，因為人白天靠氣運作，晚上靠血運作。接下來麗曉跟大家分享：女人體寒怕冷，吃這11道補氣血的家常菜，手腳不冰涼，溫暖過冬

冬天的時候多吃一些雞肉，雞肉是溫性的，含蛋白質非常豐富，畏寒怕冷多吃雞肉。

1、準備一隻新鮮的雞，先把雞給處理幹淨，之後再将雞給剁成小塊，剁好之後盛入碗中，然後添加适量的面粉，面粉有這很強的吸附作用。之後一直不停地抓闆，抓闆到雞肉發粘就可以了

2、雞肉抓拌好之後，往裡面添加适量的清水，再次抓拌兩分鐘，然後用清水清洗兩遍，清洗幹淨之後，撈出控幹水分備用

3、接下來準備适量的大蒜還有生姜，之後将生姜大蒜拍碎，這樣比較入味，然後剁成蒜末姜末，。再準備一些小蔥葉子，直接切成蔥花，放在一邊備用

4、把切好的蒜末姜末放進碗中，然後往碗裡面倒入滾燙的熱油，激發出香味，然後開始調味，添加生抽 老抽 适量的蚝油，再添加豆瓣醬 少量的胡椒粉 充分地攪拌均勻

5、把攪拌均勻的料汁直接攪在雞肉裡面，再次給他充分的抓拌均勻，使雞肉都能均勻的裹上醬汁。準備适量的香菇，清洗幹淨之後，在香菇的頂部打上十字花刀，然後将香菇放進鍋裡面焯水，焯水斷生後撈出，等到不燙手的時候，直接擠幹裡面的水分。

6、香菇處理好之後放在盆子的底部，然後把腌制好的雞肉倒進盆中，然後整理一下，放進蒸屜裡面，蓋上蓋子，大火燒開，直接蒸30分鐘。

7、香菇蒸好之後，撒上美味的蔥花，美味好吃的香菇蒸雞就做好了，特别的簡單省時省事，女人常吃雞肉溫暖過冬天。

冬天怕冷還要多吃牛肉，牛肉性溫味甘，富含維生素A、B等多種營養元素，常吃牛肉健脾胃。

1、準備一塊新鮮的牛肉，先将牛肉切成大塊，之後再順着紋路切成牛肉片，盡量切得薄一點，薄一點的牛肉片更好吃。

2、牛肉片切好之後放入碗中備用，之後準備一些蔥姜，再準備一碗水，把蔥姜放進碗中，不停地抓拌，這樣可以抓拌出蔥姜水，把抓拌出來的蔥姜水直接倒進牛肉裡面

3、蔥姜水倒進去之後，不停地抓拌牛肉片，一直抓拌到發粘就可以了，之後再添加一些白糖，可以使牛肉更加鮮嫩好吃。接着添加一些小蘇打，胡椒粉，再放入一些蚝油，之後不停地抓拌給牛肉上勁。

4、一直抓拌到牛肉起膠，之後往裡面打進去一個新鮮的雞蛋，攪拌均勻之後，往裡面添加一些澱粉，這樣可以鎖住水分，之後再添加一些食用油，防止粘連在一起。放在一邊腌制20分鐘

5、趁腌制的時間，我們來準備一些配菜，準備适量的油麥菜，切成段。再準備一些豆腐皮，直接切成絲，之後再準備些豆芽，也可以根據自己的喜好随意添加

6、準備半個洋蔥切成洋蔥塊，再準備一些生姜，直接切成姜片，青椒紅椒各準備一些，去籽去蒂，之後切成滾刀塊，這樣吃起來更加入味好吃，弄好之後放在一邊備用

7、起鍋燒油，放入蔥 姜 青椒紅椒洋蔥炒香，炒香之後，添加一勺豆瓣醬，再添加一些火鍋底料，炒出紅油，炒出裡面的豆香味，炒出香味之後添加适量的清水，大火燒開

8、大火燒開之後，把準備好的豆芽 豆腐皮 都放進去煮一煮。接着再放入一勺鹽，之後再添加鹽、雞精、蚝油 生抽、适量的老抽，充分地翻拌入味，大火燒開煮三分鐘，所有的食材都煮熟之後，直接撈出來放進盆中備用

9、把腌制好的牛肉直接倒進鍋中煮一煮，牛肉片比較薄，所以煮的時候不用太久的時間，接下裡倒入一些澱粉水，這樣可以使湯汁更濃郁。牛肉煮熟之後，直接把牛肉倒進盆中，

10、最後往盆中放入幹辣椒、花椒、蒜末、還有蔥花，澆入滾燙的熱油，激發出裡面的香味，美味好吃的水煮牛肉片就做好了。

冬日比較寒冷，也是一個進補的時節，适當地多吃一些羊肉，羊肉不僅可以禦風寒，常吃又可以補身體。

1、準備适量的新鮮的羊肉，先将羊肉切成大塊，然後再将羊肉切成厚一點的羊肉片，把切好的羊肉片直接盛入碗中備用

2、往羊肉裡面添加适量的澱粉，再添加一些食用鹽，之後倒入一些清水，充分地給他抓拌均勻，淡鹽水有殺菌的作用，澱粉有這很強的去污能能力，這樣羊肉清洗得更加幹淨。之後不停地抓拌羊肉，一直抓拌到羊肉發粘就可以了

3、羊肉拌好之後，往裡面倒入清水，多清洗幾遍，一直洗到羊肉水不再渾濁，撈出控水，把洗淨的羊肉放在一邊備用

4、準備一些生姜切片，再準備适量的大蔥，直接切成蔥片，切好放在一邊備用

5、準備一些山藥，先将山藥給清洗幹淨，之後再削皮。然後切成滾刀塊，再準别一些胡蘿蔔。将胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，放在一邊備用

6、鍋裡面多放入一些食用油，之後放入羊肉炒一炒，全程大火煸炒，炒出羊肉裡面多餘的油脂還有多餘的水分。羊肉炒到微微泛黃的時候，倒入足量的熱水，水一定要用開水，這樣煮出來的湯汁更加濃郁好喝，之後大火炖2分鐘

7、湯汁炖白的時候，放入姜片，再放入蔥段，之後倒進砂鍋裡面，然後小火慢炖40分鐘。炖好之後，往裡面添加山藥還有胡蘿蔔。再放入鹽，還有胡椒粉調味、

8、全部添加進去之後，繼續小火炖15分鐘，一直炖到胡蘿蔔山藥軟爛，之後打開蓋子盛入碗中，就可以開吃了，美味好吃的山藥炖羊肉湯就做好了。

鱿魚也稱柔魚、槍烏賊等，鱿魚蛋白質含量比較高、也有低脂肪、低熱量的特點。冬天多吃一些鱿魚，尤其是女性朋友可以常吃。

1、準備适量的鱿魚，我o用的全部都是鱿魚須，鱿魚須吃起來更加有嚼勁。先把鱿魚須放進碗中，倒入清水清洗兩遍，清洗幹淨之後放在一邊備用

2、接下來準備一些幹辣椒，先把辣椒切成辣椒絲或者是直接切成辣椒段，多準别一些辣椒，這樣吃起來更加入味好吃

3、之後準備适量的生姜還有大蒜，全部都拍碎，吃起來更入味好吃，之後剁成蒜蓉姜末，放進碗中備用。準備一些青椒洗淨去蒂，之後切成辣椒圈。

4、準備适量的新鮮的韭菜，清洗幹淨之後，直接切成韭菜段，把韭菜段切好放進碗中備用

5、鍋中燒水，添加少許鹽，燒開之後放入鱿魚焯水，再倒入适量的料酒，大火燒開之後煮三分鐘，煮好之後，撈出控水備用

6、起鍋燒油，油熱之後。，放入蔥姜爆香，之後再放入幹辣椒炒香，炒出香味，再添加鹽調味。之後添加少許生抽，

7、翻炒入味之後，把煮熟的鱿魚須給添加進去。，之後開大火爆炒，炒好之後添加香醋增香。然後添加蚝油，再撒入一些孜然粉。充分地翻拌入味、。

8、入味之後把青椒倒進來，翻炒片刻，再把韭菜段也添加進來，韭菜比較容易熟，炒到斷生，就可以盛入盤中了，，美味好吃的鱿魚炒韭菜就做好了。

泥鳅肉質細嫩松軟，吃了之後比較容易消化吸收。泥鳅中含鐵量多，冬天怕冷的女性朋友可以适當的多吃一些泥鳅，補鐵補血。

1、準備适量的泥鳅，先将泥鳅給處理一下，處理幹淨之後放進盆中，清洗兩遍，然後再添加少許鹽，充分的抓拌均勻，泥鳅比較粘滑，鹽腌制一下，可以去腥

2、腌制好之後，往裡面倒入足量的清水，清洗幾遍，一直洗到水不再渾濁就可以了。泥鳅清洗幹淨之後直接撈出，然後放在一邊控幹水分備用

3、控幹水分之後，往泥鳅裡面放入生姜片，再放入一些蔥段。添加一些鹽，倒入一些料酒去腥，之後充分地抓拌均勻，放在一邊腌制一會兒

4、趁腌制的時間，我們來準備一些青線椒直接切成辣椒圈，再準備一些小米辣椒也切成辣椒圈。之後準備一塊生姜，直接切成姜塊，大蔥切成蔥段，大蒜切成蒜瓣，切好之後放在一邊備用

5、泥鳅腌制好之後，往裡面添加一些蛋黃，或者兩個蛋黃，充分的攪拌均勻，之後往裡面添加面粉，少量多次的添加，邊添加邊攪拌，使泥鳅都能均勻的裹上面糊

6、起鍋燒油，油熱之後，把泥鳅放進去炸一炸，炸到酥脆，炸熟就可撈出來了，放在一邊控油

7、再次起鍋燒油，油熱之後，放入蔥姜蒜爆香，之後放入一勺豆瓣醬，炒出醬香味，然後往裡面倒入清水。之後開始調味，添加蚝油 生抽、再放入老抽，添加少許陳醋去腥增香、再放入一些雞精，添加少許白糖提鮮。

8、煮到入味的時候，把炸好的泥鳅給添加進來。大火燒開，撒入一些胡椒粉，之後小火炖5分鐘

9、炖好之後，把青椒紅椒給添加進來，炖一分鐘，青椒紅椒斷生就可以了。之後淋入水澱粉，使湯汁更加濃郁好吃

10、泥鳅炖入味之後，再淋入一些明油，可以使菜色更鮮亮，盛入盤中，美味好吃的紅燒泥鳅就做好了。

鲫魚肉質細嫩、鮮美可口，營養價值特别高。寒氣逼人的冬天，味道鮮美的鲫魚肉特别的解饞，還能禦寒。

1、準備兩條新鮮的鲫魚，先把鲫魚給處理一下，然後把魚腹部的貼骨血清洗幹淨，内部的黑膜也要撕掉，接着把魚鰓也要清理幹淨。不然魚吃起來會非常的腥。

2、魚處理好，清洗幹淨之後，在魚的肚子上打上花刀，這樣比較容易入味。打花刀的時候不要切得太深了，不然容易煮爛。

3、魚處理好之後放進盆中，添加一些鹽，再倒入一點水，充分地給它塗抹均勻，這樣可以取出腥味，魚表面也不會發粘。倒入清水清洗幾遍，清洗到水不再渾濁就可以了

4、魚清洗幹淨之後控水，之後用廚房吸水紙給魚擦一下，魚的腹部也要擦洗一下。

5、準備多一點的新鮮的小蔥，先将小蔥切成蔥段，放進盤中備用，之後準備适量的生姜，切成大一點的姜片，放在一邊備用

6、鍋中多放入一些食用油，撒入一些食用鹽，這樣可以防止鲫魚破皮，燒至六成熱的時候，把鲫魚放進去煎一煎，煎的過程中輕輕晃動鍋底，這樣可以使鲫魚受熱均勻，一面煎好之後，翻面繼續煎另一面，兩面煎好之後，盛出控油備用

7、鍋中添入少許油，放入蔥段，再放入姜片，把煎好的魚也給添加進來，之後放入一些生抽，再放入一些蚝油，添加鹽 雞精、再放入一些白糖提鮮，少許胡椒粉去腥增香。之後添加少許清水，再倒入半罐啤酒，大火燒開

8、燒開之後，将湯汁不停地淋在魚的身上，之後轉小火炖8分鐘，炖好之後，淋入一些水澱粉，這樣可以使湯汁更粘稠。

9、出鍋之前淋入一些明油，這樣可以使鲫魚更加鮮亮好吃，盛入盤中，美味好吃的蔥燒鲫魚就做好了，冬天吃最适合了。，

冬天可以适當的多吃一些山藥，山藥不燥不膩，能補虛。平時經常性的多吃一些山藥，能夠緩解手腳冰涼。

1、準備一根新鮮的山藥，先将山藥去皮，之後再清洗一下，然後将山藥拍碎，剁成山藥泥，這樣吃起來口感更好，弄好的山藥泥盛入碗中備用

2、接下來準備一根胡蘿蔔，先将胡蘿蔔清洗一下，之後再切成薄一點的胡蘿蔔片，再切成細一點的胡蘿蔔條，最後切成均勻的胡蘿蔔丁，切好的胡蘿蔔丁盛入碗中備用

3、再準備一些香菇，清洗幹淨，之後切成薄一點的香菇片，再改刀切成香菇丁，再準備一些青菜，清洗幹淨之後切成青菜絲，放在一邊備用

4、準備一個小碗，打進去兩個新鮮的雞蛋，之後添加少許鹽，增加底味，再添加些白醋去腥，充分的攪拌成雞蛋，放在一邊備用

5、起鍋燒油，放入胡蘿蔔丁翻炒，翻炒片刻再放入香菇丁，胡蘿蔔丁炒軟之後，倒入适量的溫開水，大火燒開之後倒入适量的姜末，之後再倒入山藥泥，繼續煮

6、煮一分鐘之後，往裡面添加适量的鹽調味，攪拌入味之後，淋入雞蛋液，淋成漂亮的雞蛋花，雞蛋花煮好之後，放入青菜絲，燒片刻撒入蔥花，美味好喝的山藥芙蓉湯就做好了。

糯米是我們生活中比較常見的食材，糯米味甘、性溫，常吃糯米能補養人體氣血，滋養脾胃。

1、準備适量的糯米，先将糯米給淘洗幾遍，淘洗幹淨之後，倒入電飯煲裡面，再倒入适量的清水，按下煮飯鍵，直接煮45分鐘

2、準備适量的幹香菇，将香菇放進碗中，添加少許鹽，再倒入開水，攪拌均勻，食用鹽可以加入香菇的泡發，之後蓋上蓋子，泡10分鐘左右

3、準備一根香腸，先将香腸切成厚一點的香腸片，再切成細條，之後再切成大小均勻的香腸丁。準備一些大蔥，先切成蔥絲，再改刀切炒成蔥花，之後準備一些生姜，切成絲，最後切成姜末

4、小碗裡面倒入适量的玉米粒，再添加一些豌豆，香菇已經泡發好了，取出之後清洗幹淨，然後切成香菇片，再切陳香菇丁，切好之後放入碗中備用

5、鍋中燒水，添加少許鹽，再放入一些食用油，水開之後往裡面添加玉米豌豆，大火燒開之後煮2分鐘，煮好之後，放在一邊備用

6、起鍋燒油，放入香腸丁炒一炒，煸炒出裡面的油脂，之後放入香菇丁，翻炒片刻，再放入一些豌豆玉米丁，繼續翻炒，之後開始調味，添加鹽、胡椒粉、雞精 少量的老抽上色，再放入一些生抽，攪拌入味。

7、攪拌入味之後關火，把煮好的糯米飯直接倒進鍋中，充分地翻炒均勻，之後全部團成圓球，跟乒乓球大小一緻就可以了。弄好之後全部放進盤子裡面備用

8、準備一個小碗，添加兩勺面粉，再添加兩勺玉米澱粉，打進去兩個新鮮的雞蛋，充分地攪拌均勻。一直攪拌成酸奶狀的稀面糊就可以了

9、鍋裡面多放入一些食用油，六成熱的時候，把糯米丸子放進面糊裡面來回滾動，均勻地裹上一層面糊，之後放進油鍋裡面，炸一炸，炸至表面焦黃的時候就可以撈出來了，炸的過程中來回的翻動，使其受熱均勻，上色也比較均勻。

10、糯米團炸香炸脆更加好吃，炸成金黃金黃的團子，直接拿着當零食吃，特别的美味。

1、準備多一點的香菇，先将香菇清洗幹淨，之後切成香菇塊，切成滾刀塊，吃起來更加入味好吃，切好的香菇塊放進碗中備用

2、接下來準備一些青椒紅椒，清洗幹淨之後去籽去蒂，然後切成辣椒條，切好之後，直接剁成滾刀塊。切好之後，放在一邊備用

3、準備一些大蒜，先切成蒜片，再直接剁成蒜蓉，準備一些生姜，切成姜片，再切成姜絲，之後剁成姜末，準備一些大蔥，直接切成蔥段。

4、接下來準備一些雞脯肉。先切成肉片，再改刀切成粗一點的肉條，之後再切成肉丁，切好的肉丁放在一邊備用

5、雞肉丁切好之後，放進碗中，添加少許鹽，再放入一些料酒，之後添加生抽，再放入一些老抽，充分地攪拌均勻，之後添加一些玉米澱粉，下手抓拌成粘稠的狀态，再倒入一些食用油，抓拌均勻，防止粘連，放在一邊腌制15分鐘

6、準備一個小碗調料汁，往裡面添加适量的清水，之後再放入一些生抽、老抽 鹽 雞精 胡椒粉，少量的白糖提鮮，最後添加少許澱粉。充分地攪拌均勻，放在一邊備用，

7、鍋中燒水，添加少許鹽 再添加一些食用油，燒開之後放入香菇焯水，焯水斷生後撈出，放在一邊控幹水分備用

8、起鍋燒油，放入腌制好的雞肉丁炒一炒，炒至微微變色，炒出肉丁的香味，把雞肉盛出來備用。之後放蔥姜蒜爆香，炒出香味，放入青椒紅椒爆香，辣椒炒到微微發軟的時候，倒入焯水的香菇塊。，繼續翻炒

9、香菇倒進去之後，大火煸炒，翻炒均勻，之後把炒好的肉丁給添加進來。放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入調好的料汁。翻炒入味之後，盛入盤中，美味好吃的雙椒炒香菇就做好了。

小米是我們天天吃的食材，很多朋友都知道，常吃小米粥養胃。冬天多吃一些小米，尤其是女性朋友，多吃小米身體棒。

1、準備适量的小米，先将小米給清洗一下，清洗幹淨之後，倒入清水，直接浸泡30分鐘，小米浸泡好之後，浸泡到一撚就碎就可以了，把裡面的清水給倒掉，之後直接打進去兩個新鮮的雞蛋，

2、把小米雞蛋液充分地給他攪拌均勻然後倒進破壁機裡面，直接啟動打成小米糊糊。

3、小米糊糊打好之後，往裡面添加适量的酵母粉，再添加一些白糖，添加白糖可以促進發酵，充分地攪拌均勻，之後往裡面少量多次的添加面粉，邊添加邊攪拌。攪拌成大一點的面絮，再下手揉成面團，揉成一個軟硬适中的光滑細膩的面團就可以了

4、面團揉好之後，放在一邊蓋上保鮮膜松弛10分鐘，準備适量的花生米，直接倒進鍋中，再放入适量的核桃，小火炒一炒，炒到酥脆的時候，打進破壁機裡面，直接打成顆粒狀，盛入碗中備用

5、往核桃花生碎裡面添加一些鹽，再放入一些五香粉、胡椒粉，充分地攪拌均勻，放在一邊備用

6、取出松弛好的面團，不揉面，放在面闆上直接按扁，擀成厚度半公分的面片，擀好之後，把弄好的花生核桃碎倒在面片上，塗抹均勻，從一邊給他卷起來。

7、卷好之後整理一下，切成多個大小均勻的小劑子，之後整理一下，整理成圓形，再擀成牛舌狀的薄餅。全部擀好之後，蓋上保鮮膜，二次醒發15分鐘

8、醒發好之後，電餅铛預熱刷油，溫熱的時候放入餅胚，表面刷油，縮水防幹裂，蓋上蓋子，烙2分鐘左右，一面烙至焦黃，翻面繼續烙另一面。

9、兩面烙至焦黃酥脆，按壓一下能夠快速回彈，美味好吃的花生核桃小米餅就做好了。

黃豆是一種營養豐富的豆類，有補氣健脾的功效。體虛怕冷的女性朋友常吃黃豆

1、準備适量的黃豆放進盆中，先把黃豆給挑揀一下，之後倒入清水，清洗幹淨，然後倒入足量的清水，浸泡12小時以上。泡好的黃豆顔色特别的鮮亮好看，胖乎乎的，金黃金黃的。

2、黃豆泡好之後，準備一些小米辣，再準備一些青椒，切成辣椒圈，切好之後放進碗中備用。之後再準備一些大蒜，拍碎剁成蒜蓉，再準備一些生姜，直接切成姜末。大蔥切成蔥絲，再切成蔥花。

3、準備一些瘦肉，先切成肉片，再切絲，之後切成肉丁，泡發好的黃豆放進鍋中，倒入熱水，放入八角 桂皮，再添加一些鹽，大火燒開，直接将黃豆給煮熟。煮熟之後關火，撈出控水放在一邊備用

4、起鍋燒油，油熱之後放入肉丁煸炒，煸炒出裡面的油脂，炒至肉丁微微泛黃的時候盛出備用

5、再次起鍋燒油，放入蔥姜蒜末爆香，炒出香味，再放入青椒紅椒圈繼續炒，炒出香味，把黃豆給添加進來，炒好放肉末也添加進來，之後開始調味，添加鹽、生抽 老抽 蚝油、再放入一些豆瓣醬，充分地翻拌均勻，

6、翻炒入味之後，盛入盤中就可以開吃了，美味好吃的黃豆炒肉丁就做好了

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