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豬肉韭菜肉餃子餡的做法有哪些步驟

知識 更新时间:2024-12-18 16:56:53

  1、材料:豬肉,鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜,面粉

  2、豬肉剁成泥,加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒,加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱腌制一會兒;

  3、韭菜洗淨,擦刀切成末;

  4、面粉加适量水和成光滑面團,蓋上保鮮膜靜置半個小時;

  5、把韭菜放入肉末中拌勻;

  6、把面團揉成長條,揪成小劑子,擀成餃子皮;

  7、用餃子皮包入餡料即可。

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