1、投料。
根據經驗,一般水占60%左右的比例,則:100斤ⅹ60%=60斤,即應投放60斤水;那麼按糖蜜:花生麸:水=1:3:10的比例計算,則:應投放6斤糖蜜,18斤花生麸。
按此算則投放料的重量總和為:6斤(糖蜜)+18斤(花生麸)+60斤(水)=84斤,而桶的容量是100斤,所以剛好留有一小部分合理空間讓其進行發酵。
如若室外操作按1:3:15~20比例進行配比的也可根據此算法進行操作投料。
2、攪拌。
投料結束即可進行攪拌,使其均勻混合。
3、密封。
密封好壞直接影響發酵成敗。若密封性差,輕則露出水面的花生麸被氧化變黑發臭,重則有蟲進入産卵産生蛆。密封性好的,則無臭味,有甜酒味,水面有白膜。此時發酵成功。
4、發酵時間。
發酵3個月或更長。越久水溶性越好,施用效果越好。未夠時間的花生麸水溶肥也可以使用,隻是不同發酵階段産生的物質不一樣,施用效果也不一樣。
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