1、食材;豬肉、香蔥、小米。肉剁成肉泥,香蔥切末。加鹽和澱粉和勻待用。
2、先将備好的小米浸泡半天。瀝水待用,拌好的肉泥做成肉丸。
3、放進小米碗裡裹上小米。再放進鍋裡蒸熟。蒸好的小米丸子。
4、調汁,香蔥少許淋上蚝油。香油一勺。全成調汁。澆在蒸好的小米丸子上。
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