蘋果怎麼保存才能又甜又脆
瓦缸貯存法:先将瓦缸洗淨晾幹,然後放在陰涼處。在缸底放一個盛滿幹淨水的罐頭瓶,瓶口要開着。低溫時将包好的蘋果層層裝入缸内,裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存方法可貯存蘋果8~9個月不成問題,照樣鮮脆如初。
紙箱貯存法:首先箱子應清潔無味,并在箱底和四周放上兩層紙。将包好的蘋果5—10個裝入一個小塑料口袋中,趁早晨低溫時,将裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡。一層一層地将箱子裝滿,上面先蓋2~3層紙,再蓋一層塑料布,然後封蓋,放在陰涼處。這種存方法一般可貯存蘋果一年時間不存問題。
要使蘋果保持較長的時間而不發綿,必須掌握貯藏環境的溫度和濕度。一般濕度應保持在85%~90%,同時應通風換氣。
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