1、将牛肉粒冷藏解凍後沖洗幾遍控幹水份。
2、熱鍋倒油,油7分熱加入八角和花椒随後放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準備好了蔥姜蒜,繼續翻炒出香味後放入老抽。再翻炒約一分鐘後加入熱水。大火5分鐘後改小火炖20分鐘後放入鹽再炖5分鐘。
3、鍋裡香味四溢的時候放入泡了一會兒的粉條,香菇和土豆塊。中小火焖炖至湯汁粉條熟透吸收完畢。關火,即可啦。
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