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洋蔥可以生吃嗎

知識 更新时间:2024-06-29 13:27:58

  醫學研究和實踐證明,生吃蔬菜能最大限度地留住營養,有防癌抗癌和預防多種疾病的神奇作用。蔬菜中含有一種免疫物質幹擾素誘生劑,它作用于人體細胞的幹擾素基因,可産生幹擾素,成為人體細胞的健康衛士,具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種幹擾素誘生劑不能耐高溫,隻有生吃才能發揮其作用。所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃。洋蔥可以生吃,而且洋蔥中含有很多有益健康的成分,從營養學講,生吃洋蔥比熟吃更營養。

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