今天材料小博士給大家講一下自來水味道的那些事兒。

可能有人試過這種情況，出去遊玩幾天，回到家打開水龍頭後，會聞到一股刺鼻的消毒水味，于是開始擔心水質是否有問題。是這樣嗎？有記者曾就此事緻電過自來水公司，得到的答複主要是晝夜溫差大惹出的事，但水質沒有問題，可放心使用。（如果你還是不放心，建議先放掉一點水再用）

我們常說“水是生命的源泉”，這麼重要的水源，但是大家對它了解多少呢？今天，材料小博士帶你一起走進自來水的世界~

自來水中含有什麼金屬離子你了解過嗎？為啥會超标？

自來水中的主要成分是水，含有用漂白粉（氯化鈉、次氯化鈉）消毒時候留下的一些金屬離子，硫酸鹽等微量的礦物質以及少量的有機質，微生物等。金屬離子過量會對人體産生很多不良影響，因此，自來水是否達标對我們每一個人來說都至關重要。

下面我們就來列舉常見的金屬元素——鐵、鋅、銅、錳來說說金屬離子過量對我們的影響。

鐵是人體必需微量營養元素，是許多酶的重要組成成分。鐵元素在天然水中普遍存在，飲用水含鐵量增高可能來自鐵管道以及含鐵的各種水處理劑。含鐵量高的水在管道内易生長鐵細菌，增加水的渾濁度，使水産生特殊的色、嗅、味。含鐵量達0.3mg/L時，色度約為20度；在0.5mg/L時，色度可大于30度；在1.0mg/L時可感到明顯的金屬味，使人不願飲用，不适合用來煮飯、泡茶，也容易污染衣物、器皿，或者說影響某些工業産品質量。也有研究表明，當人體内鐵元素過高的人中風後發生嚴重腦損傷的危險性較高。

鋅是人體必需的微量元素。鋅是酶的組成部分，參與新陳代謝，具有重要生理功能。天然水中含鋅量很低，飲用水中含鋅量增高可能來源于鍍鋅管道和工業廢水。鋅的毒性很低，但攝人過多則刺激胃腸道和産生惡心，口服1g的硫酸鋅可引起嚴重中毒。

銅是人體必需的微量元素。銅是許多酶無可代替的組成成分，在新陳代謝中參與細胞的生長、增殖和某些酶的活化過程。銅參與色素沉着過程，對治療貧血也有很大的意義，但過量的銅是有害的，如口服100mg/L，則可引起惡心、腹痛、長期攝入可引起肝硬變和神經系統失常病狀。水中銅多數來自工業廢水污染，或用以控制水中藻類繁殖的銅鹽。

水中的錳來自自然環境或工業廢水污染。錳是人體需要的微量元素，但它在水中較難氧化，在淨水處理過程中相比鐵更難去除，水中有微量錳時，呈現黃褐色。錳的氧化物能在水管内壁上逐步沉積，在水壓波動時可造成“黑水”現象。錳和鐵對感官性狀的影響類似，二者經常共存于天然水中。當濃度超過0.15mg/L時，能使衣物和固定設備染色，在較高濃度時使水産生不良味道。

除此以外自來水中還可能含有鉛、汞、硒等金屬元素，我們就不逐一交代啦， 接下來講一個深度幹貨，我們以鐵元素為例來談下金屬含量是怎麼檢測的。

鐵在深層地下的水中呈低價态，當接觸空氣并在pH值大于5時, 便被氧化成高鐵、形成氧化鐵水合物(Fe2O3•3H2O)的黃棕色沉澱，暴露于空氣的水中。當pH值小于5時,高鐵化合物可被溶解， 因而鐵可能以溶解态、膠體态、懸浮顆粒等形式存在于水體中, 水樣中高鐵和低鐵有時同時并存。

對于像自來水這種較清潔的水源，我們一般是用二氮雜菲分光光度法來測定水中鐵元素的含量的，這種方法測定鐵元素具有測定快速且受幹擾物質影響較小等優點。

原理是：在pH3～9的條件下,低鐵離子能與二氮雜菲生成穩定的橙紅色絡合物,在波長510nm處有最大光吸收。該絡合物含量越大，那麼對510nm光波的吸收也就越大，測出來的吸光度也就越大。因此，我們可以通過測定分光光度儀溶液的吸光度來測定溶液中鐵元素的含量。

若要測定水樣中高鐵的含量，則水樣先經加酸、煮沸溶解鐵的難溶化合物，加入鹽酸羟胺将高鐵還原為低鐵。若要測定低鐵的含量，則水樣不加鹽酸煮沸，也不加鹽酸羟胺。

首先要先配置不同濃度的低鐵離子二氮雜菲溶液，然後測得不同濃度的低鐵離子所對應的吸光度，接下來以鐵離子含量為橫坐标，以吸收度為縱坐标制作标準曲線。測量待測溶液的吸光度，然後在标準曲線上找到該吸光度所對應的低鐵離子的濃度即可。

自來水有味道？這幾種來源途徑材料小博士相信你也了解了，順便提示你，了解更多，可以找專業機構定期對自來水進行檢測哦！

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