文 營養師陳倩！

相信大家在生活中都有屯食物的習慣，逛一次超市可以買很多吃的東西，不是放在冰箱裡就是放在櫃子裡保存。但有些人的記性不太好，以至于食物過了保質期還沒拿出來吃，最後隻能心疼地扔掉。

雖說吃過期的東西是一種節約糧食的做法，但這種做法對人體健康來說存在着不利。當一些食物過了保質期後，會出現發黴或腐爛變質的現象，不僅會影響食物的口感和味道，還會攜帶毒素，如果繼續食用，毒素進入人體，就會引發病變，嚴重影響人體健康，所以對于一些肉眼可見的變質食物，還是直接丢掉比較好。

有些人可能會問：“有些變質食物可以輕易用肉眼分辨出來，而有些食物明明過期了，看上去還是好好的，絲毫沒有變質的迹象，這種食物能吃嗎？”

對于這個問題，我們就要分情況讨論了，有些食物過期變質，用肉眼是無法察覺的，進食後難免會因為變質問題引發腸胃不适等現象，但也有些食物，即便是過了保質期，依舊可以放心食用，一起看看都有哪些吧！

肉罐頭

這種食物食用起來很方便，打開罐頭就能吃，非常适合外出旅行需要即食型口糧的人，和不愛做飯的人。選購過肉罐頭的人應該知道，這種食物的保質期是很長的，廠家在制作罐頭的過程中，會在裡面添加一些鹽，從而延長保質期，肉罐頭沒那麼容易變質，過期後自然是可以繼續食用的。

不過要注意一點，這裡說的過期肉罐頭是指沒有開封的，如果開封了沒有馬上吃完，存放過程中還是會變質的，另外，食用時間要把握好，如果隻是過期了兩三天，那麼完全是可以繼續食用的，但如果過期了幾個月或半年，就不要再吃了。

原始燕麥片

燕麥在當代是很受歡迎的一種健康粗糧，許多愛美人士都會在飲食當中增加燕麥的攝入，既提供了飽腹感，又能保證營養均衡，非常符合當代人飲食方面的需求。

為什麼說原始燕麥片過期了還能吃？其實與它的生産和加工方式有關。原始燕麥片是指沒有經過精細加工的燕麥片，與市面上普通的燕麥相比，它的水分含量更少，也因此，它不容易招來細菌和黴菌，如果在未開封的情況下過期了，是完全可以繼續食用的。

盒裝牛奶

這種食物其實也是可以在過期之後繼續食用的，除了盒裝牛奶外，袋裝牛奶也可以在過期後食用。這類牛奶在生産過程中會經過高溫滅菌或巴氏消毒處理，牛奶本身不存在任何細菌，如果大家沒有将牛奶的包裝打開，而是密封存放，那麼即便是過期了，包裝中的牛奶也不會被細菌侵蝕而變質，所以是可以繼續喝的。

大家要注意的是，像這種盒裝奶或袋裝奶，一旦打開後就不容易存放了，建議大家最好當天飲用掉，以免牛奶開封後放置太久受到污染而造成浪費。

看到這裡是不是覺得，又學會了一個省錢的訣竅呢？有些東西竟然可以在過期後繼續食用。這裡要提醒大家，面對過期食物，還是謹慎食用為妙，畢竟不是所有的過期食品都能放心吃。

想要避免食物過期，同時避免浪費其實并不難，少量多次選購食物，是個非常不錯的習慣。

各位朋友，你家是否有已經過期的食品呢？你會選擇扔掉，還是繼續吃呢？

想了解更多精彩内容，快來關注營養師陳倩

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!