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甜杆中間有紅心還能吃嗎

知識 更新时间:2025-03-18 17:28:14

  甜杆中間有紅心不能吃了。甘蔗的芯兒變紅,這是甘蔗變質了,主要是由于儲存不當和受黴菌污染等原因,就會發黴、變質成紅色,變紅的甘蔗是有毒的,因為從發黴變質的甘蔗中可以分離出一種節菱孢黴,它會産生一種叫做3-硝基丙酸的物質。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學物質,對多種動物具有毒性作用,表現為神經系統、肝、腎和肺的損傷。尤其是對神經系統的損傷,現在沒有特效藥,這種損傷是不可逆的。

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