在日常生活中,很多人都會喝很多營養滋補的湯水,所以在一些時候,都會想要喝一些比較簡單的湯。例如,紫菜雞蛋湯,這個就比較簡單。紫菜雞蛋湯在家裡自己怎麼弄呢步驟閱讀
經驗步驟:1主料:紫菜、雞蛋、蝦米輔料:精鹽、味精、蔥花、香油制作步驟:将紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入适量蝦米。
2在鍋中放入适量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液。
3等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後将湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事項:1、紫菜是海産食品,容易返潮變質,應将其裝入黑色食品袋置于低溫幹燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養。2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中,并且在下入鍋中時,火要大,而且要不停地推動,以免蛋形成塊而不起花。
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