1、食材用料:芸豆400克,五花肉餡400克,蔥姜适量,味達美30克,鹽适量,雞蛋1個,餃子皮700克。
2、芸豆肉餡餃子的做法:芸豆去絲,從中間掰斷再去絲
3、鍋中水開放入,煮15分鐘左右,試試芸豆從中間折一下,如果很容易就斷了就可以了。
4、顔色變了,手感很軟了就可以撈出來了。
5、放在盆子裡面控水涼透。
6、切小塊,全部切好的芸豆。慢慢的均勻的把芸豆剁細就好。
7、用兩隻手把芸豆的水份纂出來,放在一個盆子裡面,和絞好的肉餡放在一起。
8、蔥姜切細,蔥姜,雞蛋放入餡子裡面,味達美,鹽适量,然後充分拌勻。
9、用買來的皮子包很方便。
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