可以做蒜苗黃瓜炒臘豬肝。
原料:臘豬肝适量、紅椒适量、蒜苗适量、黃瓜适量、油适量。
準備:臘豬肝洗淨,用清水浸泡半小時左右。
做法:
1、取适量臘豬肝、黃瓜、紅椒分别切片,取适量蒜苗切段;
2、炒鍋中放入适量油,油後放入臘豬肝,翻炒;
3、然後放入黃瓜、蒜苗和紅椒,适當翻炒即可。
由于臘豬肝中含有一定量的鹽分,所以炒制前需浸泡除去表面鹽分,且炒制時不需要再添加鹽。
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