珠海特産有:黃楊荔枝、将軍帽、橫琴蚝、白蕉海鲈、黃金鳳鳝、金灣紫菜等。
黃楊荔枝:
黃楊荔枝是廣東珠海的特色水果,荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素。
将軍帽:
将軍帽學名笠螺,因其硬殼部分形狀像清朝将軍的帽子而得名。其肉質為黃綠色,較脆,富有彈性,吃起來韌性如鮑魚,故又有“假鮑魚”之稱。
橫琴蚝:
橫琴蚝生長在鹹淡水域,有适當的陽光照射,漲潮的時候,水能蓋住,退潮的時候,能露出來曬曬太陽。
白蕉海鲈:
白蕉海鲈是珠海有名的海産品,它的肉質細膩、營養價值極高,單蛋白質含量就在26%以上。
黃金鳳鳝:
黃金鳳鳝它味美可口,被譽為是“水中人參”。鳳鳝既可以清蒸也可以紅燒。
金灣紫菜:
金灣紫菜是一種大型紅藻,屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體做蔬菜使用。
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