哈密瓜可以蒸着吃。
制作方法如下:
原料:魚脊肉半斤,哈密瓜适量,番茄醬和料酒少許;
1、原料洗淨瀝幹水,将魚脊肉切成蝴蝶形薄片,哈密瓜切成與魚片大小的塊狀;
2、将魚片平放在哈密瓜上,隔水蒸至嫩熟,起鍋前灑少許料酒,待料酒燒開即可出鍋。食用前可在哈密瓜、魚片上加番茄醬調味,無需加鹽,番茄醬用量視各人口味增減。
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