碧螺春的品質特征是條索纖細,卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隐翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。品嘗碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶葉,先用少許熱水浸潤茶葉,待芽葉稍展開後,續加熱水沖泡2到3分鐘,即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮于杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,鮮爽怡人。碧螺春的外形特征,是茸毛密布,色澤銀綠隐翠。當地茶農形容為“滿身毛,銅絲條,蜜蜂腿,銀綠隐翠”。
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