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海蛎殼怎麼弄開啊

知識 更新时间:2024-10-13 11:35:01

  開牡蛎方法:

  1、用蚝刀找準下刀位置,找到内外殼連接縫隙,用生蚝刀把筋肉挑斷,向下拉即可開殼。

  2、放在火上烤,即可開殼。

  3、放入清水,撒鹽,靜待幾分鐘,若是活的,即可開殼。

  4、用平頭螺絲刀插入生蚝尾部的小洞,把生蚝豎立,用手扶穩,小錘子用力砸進,即可開殼。

  5、上屜蒸,即可開殼。

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