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烘焙面包有哪幾種

知識 更新时间:2025-02-04 19:00:10

  有四種,分别是硬式面包、軟式面包、軟式餐包和甜面包。硬式面包的麥香味比較濃郁,表皮松脆、内部柔軟有韌性;軟式面包的樣式比較美觀,組織也比較細;軟式餐包更柔軟、含有糖分和油脂;甜面包的含糖量較高,裡面有餡料。

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