牛奶不屬于溶液。而是“膠體”。是介于溶液和濁液之間的物質。溶液是由至少兩種物質組成的均一、穩定的混合物,被分散的物質(溶質)以分子或更小的質點分散于另一物質(溶劑)中。物質在常溫時有固體、液體和氣體三種狀态。因此溶液也有三種狀态,大氣本身就是一種氣體溶液。
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