炸麻花所用的調料為白糖。
炸麻花的做法如下:
材料:面粉,蘇打粉,白糖,水,油。
具體步驟如下:
1、植物油先煮開,放涼,然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團;
2、30分鐘後,分成8克左右的小條狀;
3、将每個小條搓長然後蓋上保鮮膜;
4、過5分鐘後,将小條兩邊對折卷成麻花狀;
5、放入油鍋中炸成金黃色就可以了。
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