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曲阜的著名小吃有什麼

知識 更新时间:2024-11-29 07:43:19

  曲阜的著名小吃有:孔府糕點、曲阜香稻、曲阜煎餅等。

  1、孔府糕點:像孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。特别是明、清兩代,孔府糕點要比市面上出售的名點好得多。孔府的糕點講究現吃現烤,求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜獨有的一種工藝産品,已經有上千年的曆史。

  2、曲阜香稻:色白而略露青頭,米質粘細油韌,清香醇口,有“一家煮飯,十裡飄香”之譽,又因它是進獻皇帝的貢品而名聞遐迩。1985年被認定為山東省名、特、優大米。

  3、曲阜煎餅:曲阜煎餅是著名的特色傳統面食,山東特産之一。曲阜煎餅将小麥粉、玉面粉等調成糊狀放入平鍋内攤烙後,放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調制而成的餡料後烙成,可以根據不同的材料制作成不同的口味,主要口味有花生味,芝麻味,麻辣味。皮薄餡多,香酥可口,營養豐富。如果在春末夏初之季,餡料中加入嫩花椒樹葉風味更是獨特。 本品含有大量的膳食纖維,入口即碎,特别适合老年人食用。

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