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一年四季有什麼可以采摘的

生活更新时间:2024-12-04 07:23:28

導讀：果實3年才會成熟，采摘十分麻煩，價格一直堅挺，如今90元/斤

在這自然界中千奇百怪的事情總是有很多。按照我們正常人的理解，水果一般都是一年一個成熟季，一年開一次花，一年結一次果，過了之後隻能等明年了。當然也有一些因人工操作一年能結果好幾次，也有一些是常年結果的，如火龍果常年能結果，而蓮霧一年能結好幾次果，這些算是比較另類的，一般我們了解到也不足為奇。

一年四季有什麼可以采摘的（3年才會成熟采摘十分麻煩）1

然而在大自然界還有一種果樹，結果3年果實才會成熟，種植成本相當高昂，采摘更是需要花費比一般水果還要大的人工成本。今天筆者就帶着大家來認識一下這種果樹和果子。準确地來說，這種果子并不作為水果，而是一種堅果，類似松子、開心果這樣的。想必大家對堅果的認識無非就是開心果、松子、核桃等等吧，對于香榧估計少有人認識了。

香榧是一種比較小衆的堅果，很多人更不知道這種堅果原産自我國，而現在市面上出現較多的都是進口貨。香榧的知名度并不高，但它的價格卻不便宜，市面上的香榧價格往往能賣到90元/斤，就算是國産的香榧也能達到50元/斤，那麼為何香榧這麼小衆的堅果，價格卻能夠與最火的松子齊肩呢？論口感絕對沒有松子香，論受歡迎也沒有開心果那麼搶手。

一年四季有什麼可以采摘的（3年才會成熟采摘十分麻煩）2

其實香榧的高價，一部分是市場決定的，一部分是香榧自身特點決定的。從種植上來看，香榧是一種其他的植物果實，這種果子從結果開始到完全成熟整整需要3年的時間，但是在這3年的時間裡，這株香榧樹還會繼續開花結果，也就是每年開花結果，前三年結的果實才開始成熟。這就導緻一個采摘困難的問題，樹上的香榧果子并非全部成熟，隻能依靠人工肉眼辨别，對結果3年并且成熟的香榧進行采摘，對于未成熟的香榧則要保留，待到來年或者後年成熟的再進行采摘。

一年四季有什麼可以采摘的（3年才會成熟采摘十分麻煩）3

香榧果實的采摘需要人工判斷之後再手工采摘，所以整個采摘過程非常麻煩，沒有經驗的人根本無法從事香榧采摘作業。這種種的問題導緻香榧種植成本高昂，導緻市場價格堅挺，即便是遇上了高産，香榧的價格也很難動搖。

香榧進行采收之後并不能直接進入市場，青果子一般是沒人要的，而要作為幹果進入市場，香榧還需進過人工剝皮炒熟，這道工序也需要付出巨大的人工成本的。但是炒熟之後的香榧，那是香氣撲鼻，口感香脆，深受消費市場歡迎呢。

一年四季有什麼可以采摘的（3年才會成熟采摘十分麻煩）4

雖然香榧是原産我國的，但目前在國外也有大量種植，如今更是有不少的國外香榧出口到我國，流通于消費市場。這也能夠說明我國對香榧需求的缺口了。不知各位是否吃過香榧，各位對香榧這種見過的認識有多少呢？歡迎留言說說你們的看法！

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