揚州高郵特産有:雙黃鴨蛋、界首茶幹、秦郵董糖、大閘蟹等特産。其中雙黃鴨蛋是揚州高郵最著名的特産,因一隻蛋内有兩個蛋黃,故名。鴨生雙黃,是因為這裡食料好,鴨體壯,連續排卵,形成雙黃,甚至三黃。高郵鹹鴨蛋,向以顔色紅而油多而馳名于世。
高郵,是世界遺産城市、國家曆史文化名城、國家全域旅遊示範區。地處江蘇省地理幾何中心、長江三角洲。是中國民歌之鄉、中國七夕文化之鄉、中華詩詞之鄉、全國集郵之鄉、中國建築之鄉。
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