食材:新鮮雜魚500g、蔥姜2根、蒜4瓣、醬油少許、辣椒6個。
步驟:
1、新買的剛卸船的鮮雜魚,摘淨用料酒,姜片腌制一下。
2、姜片擦鍋,放油燒熱,下材料爆香,将魚均勻擺放在鍋内,大火炖熟,直接将鍋端在餐桌上即可。
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