1、看顔色,優質蔥烤醬應呈棕褐色、有光澤而發烏。
2、打開瓶蓋,未觸及瓶口,優質蔥烤醬就可聞到一股濃厚的香味,而劣質蔥烤醬香氣少或有異味。
3、滴幾滴蔥烤醬于口中品嘗,優質蔥烤醬味道鮮美,鹹甜适口,味道醇厚柔和,口味綿長。
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