南瓜是瓜菜類的食物,由于南瓜當中的碳水化合物含量比較高,因而它也可以替代一部分主食,同時南瓜還和蔬菜一樣,含有比較豐富的維生素,礦物質和膳食纖維,因而用南瓜來替代主食,它可以有助于我們血糖血脂的控制,有助于維持體重,而且還可以促進大便形成,預防便秘,預防結腸癌。
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