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清蒸大閘蟹的做法

知識 更新时间:2025-05-02 13:19:06

  食材:大閘蟹2隻、姜、醋。

  步驟:

  1、将大閘蟹清洗幹淨;

  2、水燒開,放入姜片;

  3、放入大閘蟹,大火蒸20分鐘,關火,虛蒸1分鐘;

  4、姜切片剁碎,放入小碗中,倒入适量醋。

  注意

  1、必須選擇鮮活的蟹。

  2、蟹性寒,含有大量蛋白質和膽固醇,體質虛弱,脾胃寒者少吃。

  3、柿子、蟹不可同食。

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