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為什麼蛋白質中嘌呤含量高

知識 更新时间:2024-11-15 08:53:11

  蛋白質本身并不含嘌呤,但是蛋白質降解為氨基酸,氨基酸再降解的過程中會産生一些代謝中間産物,人體内有酶可将這些中間産物轉化為次黃嘌呤。嘌呤是一大類有機化合物的總稱,是存在人體内的一種物質,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起着十分重要的作用。

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