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山西大同有哪些特産啊

知識 更新时间:2025-05-13 09:13:39

  1、陽高長城羊肉:陽高長城羊肉為國家農産品地理标志保護産品。白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口,做法各異的羊雜鮮而不膻,讓人印象深刻。

  2、天鎮豆腐皮:豆腐皮是天鎮縣城的傳統名産。天鎮城的豆腐皮,薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香。

  3、大同黃糕這是大同一帶常見的家常食品,原料是黃米面,先用溫水和成碎塊狀,上籠蒸熟,然後倒在盆裡用手再揉一遍,邊揉邊在其表面抹點麻油,這樣作可以防止糕面表皮幹裂。最後把和好的糕面分成小塊,蘸上肉菜汁即可食用。

  4、大同涮羊肉:大同涮羊肉有四大特點:味香、肉嫩、質鮮、外形美,在全國也是赫赫有名。

  5、渾源正北芪渾:又稱正北芪。産于中國北嶽恒山,曆史悠久。早在清朝,就以名貴特産進貢于朝廷,它是國内綠色保健品種的佳品,也是我國外貿出口的名貴藥材。

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