炖湯喝營養又健康。
用料如下:斑鸠一隻,紅棗10粒,生姜2片,黨參5克,枸杞20粒左右,鹽少許。
炖斑鸠湯的做法:
斑鸠去毛内髒洗淨,斬塊焯水撈出,加姜片及适量水放炖盅紅棗,黨參,枸杞,洗淨入炖盅将放好配料的炖盅放入鍋中來大火炖煮,鍋内水開後轉小火慢炖1至一個半小時,斷火前加入少許鹽調味即可。
小貼士:紅棗可對半切開方便去核及炖透,枸杞容易炖爛可在關火前20分鐘左右加入。
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