用黑芝麻、玉米、荞麥、高粱、小米等粗糧磨成米糊,根據口味和身體情況添加黃豆、赤豆、綠豆等豆類,在米糊裡放點山藥、紅薯、青菜,做成甜粥或鹹粥,非常适合牙齒不好的老年人早餐食用,做米糊時為老年人選擇一些粗糧,不僅可以增加微量元素,能補充膳食纖維,同時還能調節血糖,降低膽固醇水平,減少若幹慢性疾病的發病風險,老年人養生的良好選擇。
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