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炒肝尖怎麼做最好吃

知識 更新时间:2025-03-12 22:46:40

  1、準備原料:肝尖、尖椒、蔥、鹽、雞精、花椒面、料酒、水澱粉;

  2、将肝尖清洗幹淨,将其中的血水泡出來;

  3、将肝尖切成厚片,清洗幹淨;

  4、準備鍋和水,等水燒開後将肝尖放入,汆一下後撈出;

  5、鍋内留底油,放蔥炝鍋,将青椒放入鍋中,翻炒,放入肝尖;

  6、将花椒面、料酒、鹽、雞精依次放入鍋中,翻炒,加水澱粉炒勻即可。

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