指培養液中工程菌的菌體濃度在50gDCW/L以上,理論上的最高值可達200gDCW/L的發酵方式。高密度發酵可以提高發酵罐内的菌體密度,提高産物的細胞水平量,相應的減少了生物反應器(發酵罐)的體積,提高單位體積設備的生産能力,降低生物量的分離費用,縮短生産周期,從而達到降低生産成本,提高生産效率的作用。
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