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主食有哪些食物

知識 更新时间:2024-10-06 03:05:21

米飯、饅頭、土豆、甘薯、小麥、玉米等。

主食是指傳統上餐桌上的主要食物,是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源。由于主食是碳水化合物特别是澱粉的主要攝入源,因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。主食中多含有碳水化合物。

谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其它谷類、薯類制品。在農村,這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。

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