要先泡一下,泡了之後,更容易煮爛,使食用者更容易消化吸收,且可減少煮的時間,對于營養價值也不會有損失。其具體做法如下:
1、把紅豆、黑米、薏仁用溫水或是清水浸泡1到2個小時;
2、把鍋洗幹淨後,加入适量水,然後把火候調到最大;
3、加入已經浸泡好的紅豆、薏仁、黑米;
4、等到煮沸後,改為溫火慢熬,直到煮熟;
5、在食用前,加入适量的冰糖,然後攪拌均勻即可食用。
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