可以。香菜性溫、味辛,含有維生素、胡蘿蔔素、蛋白質及鈣、磷、鎂等礦物質,是生活中常見的提味蔬菜;香菜的适宜生長溫度為17℃至20℃,并且能耐-1℃至2℃的低溫;而冰箱冷藏溫度在5~15℃,不會影響香菜的保持,因此香菜可以放在冰箱冷藏。
芫荽别名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。
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