tft每日頭條

 > 知識

 > 糖醋大蒜怎麼腌

糖醋大蒜怎麼腌

知識 更新时间:2025-07-16 12:32:34

1、先把大蒜老根切掉點丁,再把蒜把剪掉點,剝掉表面的一層皮,再擺在涼開水裡面泡兩三個小時,可以去除泥沙還可以去除大蒜的辛辣味。

2、再放入50克食鹽,泡兩三個小時給它拿出來瀝幹水分,放在篩子裡面,擺在太陽底下曬三個小時。

3、鍋控幹後倒入1500克生抽、400克白醋、200克白糖,大火燒開,攪拌下把白糖融化關火晾涼備用。把曬好的大蒜擺在一個無水無油的容器中,再把晾涼的料汁放入玻璃容器中。

4、一定要保證全程無水無油,吃完了料汁不要倒掉還可以再腌,料汁一定要漫過大蒜頭,再加入少許高度白酒,增強保質期還有增香的作用,蓋上蓋子包上保鮮膜,密封擺在陰涼的地方腌制一個月以上即可食用。

糖醋酸含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved