1、炒鍋裡放入約500毫升水;
2、取一個碗,倒扣在鍋中央;
3、将地瓜洗淨,切成片;
4、将切好的地瓜片放到碗周圍;
5、蓋上鍋蓋,開大火将水煮開冒出蒸汽後改成小火;
6、大約20分鐘後,打開鍋蓋,地瓜片出現焦糊的狀态即可。
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