海參以食用海底微小生物為主,包括各種海藻、原生動物、小型甲殼類等,這些物體包含在海底沉積泥沙之中,因而海參攝取食物是直接攝取海底泥沙,再将不能消化的物質排出體外。
它們有兩種方式獲得沉積泥沙:
(一):直接身處泥沙環境,用觸手扒籠表面的泥沙;
(二):身處岩礁之底,用觸手掃或者挑起石頭表面的顆粒物質。
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