1、最“純”的吃法:常溫鮮服,直接嚼着吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感,并有一股濃香味。
2、炖湯:其他食材都煲炖完成後,文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞,鴨,鴿子一起,對病人的恢複很有效果
3、煲粥:粥沸騰後放入鮮草,直接焖粥裡或文火煮3-5分鐘即可。
冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,長3-5cm,直徑0.3-0.8cm;表面深黃色至黃棕色,有環紋20-30個,近頭部的環紋較細;頭部紅棕色;足8對,中部4對較明顯;質脆,易折斷,斷面略平坦,淡黃白色。子座細長圓柱形,長4-7cm,直徑約0.3cm;表面深棕色至棕褐色,有細縱皺紋,上部稍膨大;質柔韌,斷面類白色。氣微腥,味微苦。
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